[후쿠오카] 우나젠 (Unazen うな善) (23.07)

두 말 않고 인생 최고의 장어덮밥집인 후쿠오카 우나젠. 가격은 비싸다만, 한국에서도 장어 비싼 곳 가면 비슷하거나 더 높은 가격이 나오는 편이니까. 완전예약제라서 워크인 손님은 식사가 어려운 편인 것 같다. 예약도 두 테이블 받는게 전부. 우나쥬 만들어 파는 장사가 취미인가? 건물주이신가? 그런 생각이 들 정도. 빵이 큰 장어가 씹을 때는 쫄깃한데 금방 입에서 녹는다. 와..개맛있어. 교토 등등에서 먹은 장어는 뺨때리는 맛이다. 같이 나온 쯔케모노나 스이모노도 다 맛있음. 구색맞추기가 아니었다. 그리고 접객은 오모테나시의 끝을 보여주는 황송한 접객을 보여준다. 덮밥 하나 먹으러와서 왕같은 대접을 받다니;; 아무튼 후쿠오카 가서 장어덮밥을 먹을 계획이 있다면 묻지도 따지지도 말고 우나젠이 예약되는지부터 확인해보자. 아, 예약은 오직 전화로만 되니까...알아서 화이팅이다....