[차이야기] 꽃차 즐기기

1. 꽃차 즐기기가장 흔하게 접하는 꽃차는 원물을 그대로 말린 형태다. 꽃차로 만들 수 있는 꽃은 구절초·국화·당아욱꽃·도화(복숭아꽃)·매화·메리골드·목련·민들레·벚꽃·생강나무꽃·아카시아꽃 등이다. 국화차·벚꽃차는 숙취 해소에 좋고, 민들레차·목련차는 면역력 증강에 도움을 준다. 메리골드차는 루테인이 풍부해 눈 건강에 좋으며 매화차는 소화가 잘되게 해준다.원물로 즐기는 꽃차에는 ‘스틱형 꽃차’도 있다. 일반 꽃차가 꽃잎만 쓴다면 스틱형 꽃차는 가지째 말려 찻잔에 걸어두고 우린다. 국화·라벤더·베르가모트·메리골드 등 가지째 말릴 수 있는 꽃으로 만든다. 장 대표에 따르면 원물 꽃차는 1세대다. 1.5세대 꽃차는 티백 형태로, 말린 꽃이 티백 안에 들어 있어 잘 우러나고 간편한 게 특징이다.요즘 인기 있는 ..

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