오야꼬동 만들기 백종원 닭고기덮밥 일본요리

오야꼬동은 나에게 추억의 음식 중 하나다. 어학연수 당시 일본 친구들이 만들어줬던 오야꼬동을 생각하면 아직도 웃음이 난다. 그 시절엔 뭐가 그리도 재밌었는지ㅋㅋ 추억을 담아 오늘 점심은 오야꼬동이다! 부드러운 닭고기와 고소한 달걀의 만남! 오야꼬동 만들기 재료가 매우 간단하고 만드는 시간도 짧아서 휘리릭 만들기에 좋은 요리 중 하나이다. [재료] 닭다리살 또는 닭가슴살 달걀 1개 양파 1/3개 대파 1/3컵 밥 1공기 기름 약간 [소스 재료] 물 1/3컵 진간장 3 큰 술 설탕 1과 1/4 큰 술 맛술 1 큰 술 또는 가츠오부시 쯔유 4 큰 술 소스는 물, 진간장, 설탕, 미림이 있다면 간단하게 만들 수 있는데 나처럼 집에 가츠오부시 쯔유가 있다면 이 소스를 희석 시켜서 사용해도 된다. 이미 달달하게 간이 되어 있어서 설탕도 넣을 필요가 없다. 냉동닭을 사용한다면 미림을 한 숟갈 넣는 것을 추천하고 아니라면 미림도 따로 사용할 필요가 없다. 내가 사용한 제품은 2배 농축이라 쯔유 4...