Coriander, Cilantro, 코리안더 고수 효능 및 코리안더 관리 방법

호불호로 악명이 높은 향채, 유전자의 선택받은 사람이라면 새로운 미식의 세계로..! 고수 이야기 [필자는 고수를 너무너무 사랑한다] 고수는 세계적으로 사랑받는 향채이고, 한국에서도 무척 사랑받았다. 심지어 옛 고려시대때 부터 고수라는 단어가 이미 있듯 예로부터 맛잘알들로부터 많이 소비된 향채중 하나이다. 수랏상에 올라가기도 했다.(거짓). 고수는 호불호가 심각한 향채이다. 고수는 요리에 풍미를 더할 뿐 아니라 데코레이션 용도로도 많이 사요오디고, 소화음료나 칵테일 심지어 향수에도 사용된다. 한국에서 고수를 싫어하는 가장 큰 이유는 아무래도 한식베이스와는 달리 고수가 가진 향이 상당히 이질적이기 때문이다. 이것만..........

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