칼슘 많고 마그네슘 적은 이 식품 정말 최고일까?

칼슘 마그네슘 사람들은 대부분 우유를 최고의 영양식품으로 믿고 있다. 그러나 최근 한 연구에서 그렇지 않은 것으로 나타났다. 미국 하버드 대학의 2000년 보고서에 의하면 여성 78,000명에게 우유를 12년 동안 마시게 한 결과, 골감소증이 더 진행된 것으로 나타났다. 우유는 칼슘이 풍부하지만 마그네슘이 크게 부족하기 때문이다. 뼈의 생성에는 칼슘 외에 마그네슘, 인이 균형 있게 존재해야 하며, 칼슘의 과다섭취는 오히려 마그네슘의 과다배출을 유발해서 골감소증과 골다공증이 되는것이다. 칼슘만 많고 다른 미네랄 성분은 부족한 우유는 그 칼슘성분이 뼈로 가지 않을 뿐 아니라 혈액 중에 넘쳐나 몸 여러 곳에 이상 증상을 유발한다. 즉 신장과 쓸개 등에 돌結石을 만들고 동맥경화, 요통, 배근통, 두통, 슬통(무릎통), 좌골신경통, 등 통증, 고혈압, 장딴지 경련, 혈심증, 부정맥, 암 등의 원인이 된다. 문제는 우유에 함유된 이 성분들이 다른 미네랄과의 밸런스가 맞지 않기 때문에 이런 질병...

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