에그타르트가 맛있는 파티세리소나 솔직 후기

신정역 4번 출구 앞. 지역 주민들이 즐겨 찾는 신정동 빵집 파티세리소나. 로컬 지인의 추천으로 지나가는 길에 방문. 파티세리소나는 테이크아웃만 가능한 아담한 크기의 빵집. 차량을 이용할 경우 바로 옆에 2대 정도 주차할 수 있는 공간이 있다. 최근에 2호점을 오픈했는데 그곳은 2층짜리 단독 건물로 좌석도 꽤 있는 듯. 빵집 앞에 놓인 입간판을 보면 쉽게 찾을 수 있다. 차량뿐 아니라 댕댕이도 잠시 기다릴 수 있도록 마련된 센스 넘치는 배려. 타르트, 마들렌, 쿠키, 깜빠뉴, 바게트, 식빵 등 약 60여 가지 종류의 다양한 베이커리. 대한민국 제과기능장이 만드는 베이커리 파티세리소나. 제과기능장 시험은 시행된 지 30년 조금 넘었는데 그동안 취득자가 1,200명 조금 넘는다. 응시 자격부터 까다로워서 아무나 지원할 수 없고 합격률도 상당히 낮은 편. 신뢰감과 함께 높아지는 맛의 기대감. 테이크아웃만 할 수 있고 내부가 상당히 좁아서 3인까지만 입장 가능. 실제로 웨이팅이 금방 생기더...

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