틸라피아 레시피-안전한 씨푸드 찾기

2021.1.24며칠 전 저녁으로 틸라피아 요리를 했다.생선 비린내가 거의 나지 않고, 맛도 무난해서 벌써 세 번째 만든 메뉴다. 주철팬으로 요리하는 레시피 책에 나온 메뉴 중 하나인데 원래는 대구(cod)를 사용하지만 구하기 쉬운 틸라피아로 대체했다. -오렌지 2개-파슬리 가루 1/2컵-양파 1개 (잘게 다진다)-레드와인 식초 2테이블스푼-엑스트라버진 올리브오일 5테이블스푼-소금, 후추 약간-감자 5개 (껍질을 벗기고 2미리 간격으로 얇게 썬다)-틸라피아 필레 5개1. 오븐 랙을 오븐 가장 아래 칸에 위치시키고 화씨 450도/섭씨 232도로 예열한다. 오렌지의 껍질을 벗기고 4등분 한 후 약 1센치 간격으로 썬다. 오렌지와 파슬리, 양파, 식..........

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