충대맛집 초장집, 숙성회와 모듬해물이 대표적(feat. 웨이팅 필수)

사창동에 살면서 매번 웨이팅이 빈번하게 발생하는 맛집인 초장집을 모를 순 없죠? 저는 예전에 이곳이 핫하기 전에 오픈 초에 한 번 간 적이 있습니다. 그런데 핫하게 뜨구 나선 웨이팅이 항상 걸려 있어서 가구 싶어도 못 가는 수준이었죠. 이날도 딱 혼술 가능하게 아주 작은 테이블이 어쩌다 남아 있어서 맛볼 수 있었습니당! 저는 메뉴 중에서 과거 기장에 가서 해녀촌에서 맛봤던 해산물을 기대하면서 해물모듬을 시켰습니다. 물론 기장에서 바로 먹는 거랑 맛이며 풍미를 비교할 수 없지만, 그래도 충북 이 내륙에서 해산물을 먹을 수 있다는 게 어디입니까? 이곳이 청주숙성회맛집인 건 알지만, 이날의 내 Choice대로. 기본 3종 세트. 가운데에 있는 김치 맛있어요. 인테리어는 예전 느낌 그대로인 듯 아닌 듯. 이 가랜다 약간 한옥의 지붕을 형상화한 게 아닌가 싶어 물어봤는데... 사장님 오면 물어본다구 하시구 안 물어봐주셨네요. 기본 미역국 추가. 조금만 기다리면 등장하는 모듬 해물. 자, 골고...