라면 몸에 안좋은 이유

때론 주식으로, 때론 간식으로, 우리의 입을 즐겁게 만들어주는 라면입니다. 하지만 라면은 기름에 튀기고 MSG가 들어있는 마법의 가루 수프가 건강에는 좋지 않다는 걸 알면서도 그 유혹을 물리칠 수 없는 우리입니다. 1. 라면이 왜 몸에 좋지 않을까요? 첫째 : 면을 팜유에 튀겨냅니다. 팜유란? 기름야자에서 얻는 고체의 유지 포화지방과 불포화지방이 각각 50%로 이루어짐 식물성 유지면서 저온상태에서는 고체형태로 유지가 됩니다. 액상일 때는 내 몸으로 흡수되었다가 온도가 낮아진 혈관 내에서는 고체 상태로 바꾸어 버린다는 것입니다. 그게 점차 축적되면 얇은 혈관 벽을 막아 버리게 되고 콜레스테롤이라든가 중성 지방을 높이는 역할을 해서 라면 섭취 후에 콜레스테롤이 높아진 것으로 보입니다. 이 팜유는 훨씬 더 포화지방의 함량이 높은 상태입니다. 포화지방은 체내에 흡수될 경우에 지방이 침착됩니다. 포화 지방이 40%에서 50% 정도 함유되어 있는 팜유는 다른 식물성기름보다 고체 성상을 띄고 ...

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