[자료 #38] 일본의 차 재배지

일본 사회에서 중요한 역할을 하는 차는 여러 형태로 존재한다. 식당에서는 반차(=번차), 호지차 등을 일상적으로 마시고, 지인들과 차를 시음하는 작은 모임에서는 교쿠로(=옥로), 센차(=전차) 등을 즐긴다. 또한 일본의 다도인 차노유는 선종의 미학과 철학의 중심 요소이다. 차는 일본 문화와 매우 잘 융합되어 일본에서는 녹차를 "오차"라고 부른다. 오차는 보통 녹차를 말하는데 종종 홍차나 우롱차, 가향차를 의미하기도 하며, 홍차를 의미하는 고차(=홍차)와는 상반된 의미로 쓰인다. 일본은 고급 다르질링이나 중국, 타이완의 좋은 차를 수입하는 주요 국가이다. 일본은 국내에서 생산하는 대부분의 차를 소비하는 나라일 뿐 아니라, 오히려 생산량이 수요를 충족하기에 부족할 정도이다. 그래서 일본에서는 중국, 인도, ..

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