[로즈티비] 쫄깃 수제비 반죽 꿀팁

날씨가 점점 추워지는게 느껴지는 요맘때쯤 매일 매일 국물 메뉴가 땡기는건 나만 그런가요?ㅋㅋ 오늘은 수제비 반죽하는 방법이랑 수제비국 끓이는 황금레시피 공유해드려봅니다. (요 반죽으로 칼국수 해드셔도 좋아!) 수제비용 중력분 250ml 계랑 컵으로 두 컵 소금 조금 넣고 250ml 정도 찬 물 조금씩 부어주면서 반죽해줍니다 너무 질어지지 않도록 물 양을 잘 조절해야 해요 잘 된 반죽 비닐로 덮어 냉장고에서 숙성시켜주고 디포리와 멸치 티백 넣고 진하게 육수를 우려내 줍니다 재료는 대충 집에 있는 것들로 했어요 감자와 애호박, 당근 조금 배추 조금 먹기 좋은 크기로 야채 손질 당근에 바람이 많이 들어 흠칫했지만 뭐 먹어도 안 죽..........

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