일식집의 단짝 친구 "락교"에 대한 모든 것

안녕하세요 여러분! 여러분은 평소에 일식집을 자주 방문하시나요? 여러분이 일식집을 방문하시면 꼭 작은 그릇에 담긴 앙증맞은 흰색 장아찌를 맛 볼 수가 있는데요. 이 장아찌는 달고 느끼한 음식이 많은 일본 요리에 궁합이 아주 좋을 뿐만 아니라, 그 자체로도 새콤하고 맛이 좋아 가정 반찬으로도 많이 활용하고 있는 채소인데요. 비록 우리나라에서는 예전부터 그 사용이 대중화되지는 않았지만, 일본의 식문화가 문화교류를 통해 우리나라에도 자리잡으면서 락교는 이제 이름은 잘 모르더라도 먹어본 적은 없는 채소가 되었습니다. 하얀색이고 둥근데 마늘도 아니고 뭔가 채소같기는 한데... 과연 이 락교가 뭔지 여러분들은 평소에 많이..........

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