풍미가 좋은 건포도 천연발효종 만들기

집에서 빵을 만들 때 인스턴트 드라이 이스트를주로 사용하지만 좀 더 풍미를 더하고 싶을 땐천연발효종을 만들어서 빵을 만들곤 합니다.그 중에서도 만만한게 바로 건포도 액종입니다.오염이 되지 않게 재료 관리만 하면간단하게 만들 수 있으며 시간이 좀 걸려도한번 만들면 계속 살려 가면서 사용할 수 있어요.그리고 천연발효종만을 사용해서 빵을 만들면발효시간이 아주 긴데, 집에서 그렇게까지 하기 힘드므로이스트를 약간 더해서 사용하면 풍미를 잡고,시간을 줄여서 만들 수 있어요.[ 건포도 액종 레시피 ]재료 : 건포도 100g, 설탕 5g, 물 300ml1. 모든 재료를 깨끗하게 씻은 후 용기에 담아 주세요.2. 여름에..........

풍미가 좋은 건포도 천연발효종 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 풍미가 좋은 건포도 천연발효종 만들기