돼지고기는 주로 삼겹살이나, 목살, 혹은 앞다리살정도만 구워 먹고 약간 사치를 부릴 때면항정살 같은 고급 부위를 먹기도 합니다.그런데 요즘에는 비계가 좀 붙어 있는 돼지고기 등심도쉽게 구입을 할 수 있더라고요.등심은 보통 튀겨서만 먹어서 왠지 퍽퍽할 것 같은데생각보다 구워 먹어도 부드럽고 야들야들하였습니다.오늘은 간단하게 오븐으로 갈릭소스를 끼얹어서조리를 해보았습니다.= 갈릭소스 돼지고기 등심 스테이크 레시피 =재료 : 돼지고기 등심 200g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1 큰 술, 맛술 1 큰 술양념 : 다진 마늘 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후추 약간, 설탕 1 작은 술, 올리..........
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