풍미가 좋은 에일 맥주빵 만들기

효모가 살아 있는 맥주를 빵에 넣어서 막걸리빵처럼 발효를 해 만들 수도 있지만그럼 시간이 좀 오래 걸려서 풍미를 더하는 느낌으로넣어서 만들어 보았습니다.홉의 향기와 맥아의 풍성함이 좋은 맥주를물 대신 넣어서 만들면 그 빵의 풍미가참 좋은데요.그윽하면서 구수함이 더 많이 살아 있고깔끔한 맛이 좋습니다.맥주를 액체로 된 빵이라고 부르기도 하는데그래서 그런지 빵의 맛이 더 깊어진 느낌이에요.[ 에일 맥주빵 레시피 ]스펀지 반죽 : 강력분 85g, 물 70g, 인스턴트 드라이 이스트 1g본반죽 : 스펀지 반죽, 강력분 300g, 호밀가루 100g, 인스턴트 드라이 이스트 2g, 소금 8g, 꿀 18g, 에일 맥주 280ml0. 스..........

풍미가 좋은 에일 맥주빵 만들기에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 풍미가 좋은 에일 맥주빵 만들기