고기를 먹을 때 느끼하기 때문에 함께 곁들인 반찬이 필요하거나입맛이 없을 때 맛있게 식사를 하고 싶다면 상추 겉절이를한번 만들어 보세요.저는 어릴 때 이걸 상추재래기로 불렀는데경상도 사투리라고 하죠.상추만 넣어서 겉절이를 만들어도 좋고양파나, 무, 대파, 고추 등을 넣어서 좀 더 푸짐하게만들어도 맛있습니다.파를 넣을 때는 채 썰어서 파 재래기처럼 만들어도 좋고요.참고로 경북 내륙은 저래기라고 하고 경남 내륙은 쪼르개라고부르기도 해요.정감가는 말이죠.= 상추 겉절이 레시피 =재료 : 상추 한 봉양념 : 간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 매실청 혹은 올리고당 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 통깨 1 작..........
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