입맛 없을 땐 오이지 무침 만들기

오이지 무침은 짭쪼름하면서 시큼한 맛이 생각만 해도 입 안에 침을 고이게 합니다. 그래서 입맛이 없을 때 먹기에 좋은 밑반찬인데요. 이제 곧 다가올 여름에는 빠질 수 없는 필수적인 반찬이기도 하죠. 오이지를 바로 썰어서 무쳐도 좋지만 그럼 너무 짜기 때문에 물에 좀 담가 두었다가 사용을 하는게 좋아요. 입맛에 따라서 담백하게 무쳐도 좋고, 매콤하게, 새콤달콤하게 버무려도 맛있게 곁들여 먹을 수 있습니다. = 오이지 무침 레시피 = 재료 : 오이지 3개 양념 : 다진 마늘 1/2 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 통깨 1 작은 술 1. 오이지는 10 ~ 30분 가량 찬물에 담가 짠기를..........

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