만능 밥도둑, 볶음김치 만들기

이제 김장철이 다가오면서 작년의 김치가 한통 남아서 푹 익어 있어요. 이걸 그대로 먹어도 되지만 아무래도 많이 익은 김치는 찌개나 찜으로 먹거나 혹은 볶아서 먹는게 더 맛있거든요. 특히 볶음김치는 만능 밥도둑이라 할 정도로 다양한 요리에 곁들여서 먹기 좋습니다. 하얀 밥 위에 올려서 먹어도 되고 김밥을 쌀 때 속에 넣어도 좋고, 볶음 김치 위에 마요네즈를 살짝 올려서 참치와 함께 먹으면 소고기 요리가 부럽지 않은 맛이에요. 그리고 라면을 먹을 때도 잘 어울리고, 우동이나 파스타와도 잘 어울리기 때문에 이맘때쯤이면 자주 만들어 먹는 것 같네요. 아주 간단히 만들 수 있기 때문에 더 그런 듯 하고요. = 볶음김치 레시피..........

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