단호박 부침개, 단호박전 만들기

저는 보통 단호박이 있다면 쪄서 으깨어 샐러드로 먹거나 오븐이나 에어프라이어에 구워서 먹는 편이에요. 그런데 가끔은 슬라이스해서 전으로도 부쳐 먹는데 그게 또 별미입니다. 단호박을 채 썰어서 늙은 호박전처럼 부쳐 내도 맛있는데 이렇게 반죽 입혀서 모양을 살려 구워 내도 생각보다 더 맛있거든요. 달콤하면서 포실포실한 맛을 가지기 때문에 간식처럼 먹기에도 좋습니다. = 단호박전 레시피 = 재료 : 단호박 1/4통, 달걀 1개, 부침가루 혹은 밀가루 1/2컵, 물 적당량, 소금 약간 기타 : 식용유 2 큰 술 1. 우선 소금과 밀가루를 섞고 계란을 넣은 후 물을 부어 가면서 걸쭉한 느낌으로 반죽을 합니다. 2. 단호박을 0.5cm 정..........

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