입맛 돋우는 매실 장아찌 무침 만들기

매실 장아찌 무침은 고추장에 매실청을 담갔던 매실을 버무려 두었다가 먹기 좋은데요. 그냥 간단히 양념에 버무려서 먹어도 되고 조금 더 숙성해서 먹어도 좋습니다. 시큼하면서 달착지근하고, 그리고 매콤한 맛은 없던 입맛도 돌아오게 할 정도로 식욕 증진의 효과가 좋습니다. 그리고 고기 요리 같은 것을 먹을 때 하나씩 먹어 주면 입 안이 깔끔해져서 느끼함이 금방 사라지고요. 간단하고 쉽게 만들 수 있으므로 한번 만들어 보세요. 참고로 매실을 미리 매실청으로 담가두었다가 사용하면 더 편한데 그렇지 않다면 매실을 씨 제거하고 설탕과 함께 재워 두었다가 사용하면 됩니다. = 매실 장아찌 무침 레시피 = 재료1 : 매실 100..........

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