이맘 때가 되면 냉장고에 떡이 많이 남습니다. 냉장된 떡도 있고 냉동 떡도 있는데요. 자른 납작한 떡으로 떡국을 끓여 먹고, 라면에도 넣어 먹고, 부대찌개 등 각종 탕에도 사리로 넣어서 먹는데 개인적으로 저는 떡의 쫀득 쫄깃함을 좋아해서 굵은 가래떡을 숭덩 숭덩 썰어 넣어서 요리를 하고 있어요. 특히 떡만둣국를 끓일 때 가래떡을 넣어서 만들면 좀 더 차지고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 그리고 얇은 떡으로 조리한다면 끓인 뒤에 다음 끼니에 먹기 위해서 보면 완전히 묵이 되어 있는데 가래떡의 경우 그러한 경향이 적기 때문에 한번 끓여서 두때는 해결할 수 있죠. 추운 겨울날 몸을 따뜻하게 만들어 줄 따뜻한 국물 한그릇입..........
식감이 좋은 가래떡 만두국 끓이는법에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 식감이 좋은 가래떡 만두국 끓이는법
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티