견과류 간장 멸치 볶음 만들기

밑반찬 중에서 나물은 만들고서 3 ~ 4일이면 다 먹어야 해서 오래 보관하지 못하는데, 멸치 볶음은 제 경험상 2주는 보관하면서 먹을 수가 있어서 보존식으로 딱 좋은 것 같아요. 그래서 요리하기 귀찮을 때 냉장고에 잠들어 있는 밑반찬 몇 개 꺼내어서 그냥 식사를 대충 때우기도 좋고요. 게다가 멸치볶음은 김밥 속에 넣거나 비빔밥 만들 때 하나씩 넣으면 오독오독 씹히는 것이 생각보다 더 맛이 좋습니다. 달착지근하면서 짭쪼름하고, 여기에 견과류까지 넣으면 씹는 맛이 더욱 좋아서 계속 손이 가게되죠. = 견과류 멸치 볶음 레시피 = 재료 : 식용유 2 큰 술, 다진 마늘 1컵, 잔멸치 1컵, 견과류 1/4컵 양념 : 간장 3 큰 술, 설..........

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