럼에 재운 건과일 파운드 케이크 만들기

파운드케이크는 밀도감이 있으면서도 부드럽고 촉촉한 맛 때문에 자주 만들어 먹고 있습니다. 특히 만들고 나서 며칠 뒤에도 맛이 좋기 때문에 나중에 먹을 간식으로 만들기 좋아요. 오늘은 파운드 케이크 속에 바나나와 럼에 재운 건과일을 듬뿍 넣어서 만들었습니다. 럼에 재운 건과일은 향이 참 좋고 그윽한 맛이 나오거든요. 대신 먹고 운전을 하거나 하면 안되니 그것만 주의를 하시면 되요. = 럼에 재운 건과일 파운드 케이크 레시피 = 재료 : 박력분 200g, 베이킹 파우더 4g, 베이킹 소다 2g, 버터 100g, 설탕 100g, 달걀 2개, 소금 1g, 우유 60g, 바나나 150g 토핑 : 다진 호두 30g, 건과일 50g, 바닐라 럼 50g 1. 우선 바나나는 가볍게 으깨주세요. 2. 버터를 휘핑하다 설탕을 넣어서 부드럽게 휘핑해 줍니다. 3. 계란을 조금씩 나누어 넣어 가면서 섞어 줍니다. 4. 가루류를 넣어서 가볍게 섞어 주세요. 5. 전날 럼에 재워둔 건과일을 물기 꼭 짜고 넣고...

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