김치찌개를 만들 때 보통은 별 다른 재료 넣지 않고 고기와 양파, 대파, 마늘과 김치만 넣어서 만드는 편입니다. 그 외의 양념도 최소한으로 하고 김치국물을 좀 넣어서 시원하고 개운한 맛으로 먹는 편인데 한번씩 진한 맛으로 끓고 싶을 때가 있어요. 그럴 때는 고추장을 살짝 넣어 보세요. 얼큰하면서도 칼칼한 맛을 제대로 느낄 수 있어서 밥도둑이 따로 없어서 계속해서 먹고 싶은 맛을 보여주거든요. 돼지고기도 듬뿍 넣어서 만들면 입에 촥촥 감기는 듯한 맛이 매우 매력적입니다. = 돼지 목살 고추장 김치찌개 레시피 = 재료 : 식용유 1 큰 술, 돼지 목살 300g, 신김치 or 묵은지 1/4포기, 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 청양고추 1..........
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