홍차 티푸드 바닐라빈 마들렌 만들기

이번에는 향긋한 홍차 한잔을 마실 때 곁들이기 좋은 티푸드 바닐라빈 마들렌을 소개합니다. 감미로운 향기를 보여주는 차 한잔에 곁들이기 좋은 디저트로 부드러우면서도 식감이 참 좋습니다. 촉촉하거든요. 버터의 풍미와 비닐라빈의 풍미를 잘 느낄 수 있으며 한입 베어 물면 그 그윽한 향기에 취할 것만 같습니다. 호텔에서 애프터눈 티 세트에 나오는 듯한 느낌을 주는 마들렌으로 집에서도 분위기 있게 차 한잔을 곁들여서 즐길 수 있습니다. 그리고 간단하게 만들 수 있고요. = 바닐라빈 마들렌 레시피 = 재료 : 버터 75g, 달걀 2개, 노른자 1개, 바닐라빈 1/2개, 설탕 70g, 박력분 60g, 베이킹 파우더 2g, 소금 1g, 바닐라 익스트렉 5g 1. 계란과 설탕을 잘 섞어 주세요. 그리고 소금도 넣어 줍니다. 2. 가루류를 넣어서 가볍게 섞어 주세요. 3. 버터는 녹인 후 체에 한번 걸러 주세요. 이번에는 갈색으로 태우진 않습니다. 4. 녹인 버터를 넣어 가면서 섞고 바닐라빈도 긁어서...

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