머랭 잘 내는 반죽기 초코 마카롱 만들기

저는 빵이나 쿠키를 만드는 것을 좋아해서 일주일에 몇 번 정도 맛있는 홈베이커리를 열고 있어요. 그런데 보통은 간단하게 만들 수 있고 힘들지 않는 메뉴를 하다 보니 만드는 메뉴가 정해져 있더라고요. 손으로 반죽을 하기는 좀 힘들거든요. 특히 머랭을 치는 것은 손거품기로는 너무 힘들어서 하지 않고 핸드믹서를 사용하는데 그것도 좀 힘들 때가 있습니다. 몇 분이나 계속해서 저어줘야 하니까요. 하지만 반죽기가 있다면 그냥 타이머만 맞춰두면 되어서 아주 쉽고 빠르게 머랭을 낼 수 있어서 오늘은 초코 마카롱을 만들어 보았어요. 마카롱에서 가장 중요한 것이 바로 머랭을 내는 것인데 너무 많이 내도 안되고 그 직전에 멈추어서 재..........

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