동그란 피낭시에 기본 비지탕틴 만들기

오늘은 가볍게 먹기 좋은 디저트 비지탕틴을 소개합니다. 사각형 모양의 피낭시에와 다른점은 둥글다는 점이며 그 외에는 만드는 방법과 맛에서 큰 차이가 없는데요. 대신 둥글게 만들면 카스타드 느낌이 나서 속에 크림 같은 것을 채워서 먹거나 샌드해서 먹기 좋습니다. 둥근 모양이라 미니 케이크를 만들 때 사용하기에도 좋고, 맛도 맛있어서 종종 만들게 됩니다. 계란 흰자가 들어 가서 약간 쫀득한 느낌과 함께 포실포실한 식감이 매력적입니다. 간단하게 한번 만들어 보세요. 들어가는 재료가 아주 간단합니다. = 비지탕틴 레시피 = 재료 : 아몬드 파우더 25g, 박력분 25g, 슈가파우더 75g, 버터 60g, 달걀 흰자 2개, 소금 1g 1. 계란 흰자를 충분히 휘핑해 주세요. 2. 슈가파우더를 3회에 걸쳐 나누어 넣어 매끄럽게 섞어 줍니다. 3. 버터는 갈색으로 끓인 후 체에 거르고 식혀서 넣어 줍니다. 4. 박력분과 아몬드 파우더와 소금을 체 쳐 넣어 줍니다. 5. 잘 섞은 후 냉장실에서 1...

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