이름처럼 고급스러운 호텔식빵 만들기

오늘은 매우 부드러우면서 질감이 예술 그 자체인 호텔식빵을 소개합니다. 이름처럼 고급스러운 맛과 식감을 가지고 있으며 좋아하지 않은 분들이 없을 것 같습니다. 브리오슈도 좋지만 그건 너무 느끼하다 할 때 담백하지만 부드럽고 적절한 버터리함이 느껴지는 이 식빵이 정답입니다. 특히 위로 봉긋하게 솟아 오른 빵 결이 비주얼 측면으로도 먹음직스럽기 때문에 혼자 먹기 아까운 수준입니다. 한번에 대용량으로 만들어서 잘라 냉동해 두었다 에어프라이어에 토스트 해 먹은 꿀맛이 따로 없어요. 간단히 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요. = 호텔 식빵 레시피 = 옥수수 식빵팬 2개 분량 재료 : 강력분 500g, 탈지분유 15g, 물 210g, 인스턴트 드라이 이스트 10g, 소금 9g, 설탕 30g, 버터 100g, 달걀 2개 토핑 : 버터 60g 1. 우선 버터를 제외한 재료를 잘 반죽하다 한덩이가 되면 버터를 넣어서 매끈하게 흡수시켜 줍니다. 2. 충분히 치대 반죽 후에 글루텐이 잘 형성되면 2....

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