매력적인 아웃백빵 부시맨브레드 만들기

20대 때 고급스러운 외식을 하고자 하면 그때는 패밀리 레스토랑을 갔었는데요. 학생 신분에 거금을 들이는 것이라 알뜰하게 할인 방법 등을 찾아서 방문하곤 했습니다. 그 중에서도 아웃백은 샐러드바가 없어서 좀 더 고급스러운 느낌이었죠. 그리고 처음 먹어 본 아웃백빵이 어찌나 맛이 좋은지 몇번이나 더 리필을 해서 부시맨브레드로 배를 먼저 채웠던 기억이 나네요. 이제는 대중적인 레스토랑의 느낌이고 안간지 10년은 넘었지만 한번씩 그때 먹었던 부시맨브레드 맛이 생각나곤 합니다. 그래서 이번에는 아웃백빵을 손쉽게 집에서도 만드는 방법을 소개합니다. 간단하게 허니 버터에 발라서 먹거나 블루치즈 스프레드에 발라 먹으면 그때의 추억이 새록새록 돋아 나네요. = 아웃백빵, 부시맨브레드 레시피 = 재료 : 강력분 200g, 통밀가루 200g, 코코아가루 12g, 흑설탕 55g, 인스턴트 드라이 이스트 8g, 소금 6g, 탈지분유 20g, 인스턴트 커피 4g, 물 240g, 버터 40g 토핑 : 옥수수...

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