바닐라 아이스크림 아포카토 만들기

여름에는 차가운 아이스크림을 자주 사 먹지만 집에서 만들어 먹기도 하는데요. 직접 만들면 훨씬 고급스럽고, 그러면서 덜 달게 만들 수 있어서 부담 없이 먹을 수 있어요. 그리고 이렇게 만든 바닐라 아이스크림에 진한 에스프레소를 부어 먹는 아포카토는 맛이 참 좋습니다. 쌉싸름한 커피와 달콤한 아이스크림의 조합이 잘 맞으며 고급진 밀크커피 같은 느낌도 나기 때문에 즐겨 만들게 되네요. 생각보다 간단히 만들 수 있어요. 아이스크림 메이커가 있다면 가장 좋으며, 없다면 믹서기가 있으면 되고, 그것도 없다면 통과 포크 하나 준비하시면 됩니다. = 바닐라 아이스크림 아포카토 레시피 = 재료 : 우유 400g, 생크림 120g, 노른자 4개, 설탕 100g, 바닐라 익스트렉 5g, 바닐라빈 1개 1. 우선 노른자와 설탕을 잘 섞어 주세요. 2. 우유는 따뜻한 상태로 데워 줍니다. 3. 데운 우유 절반을 1번에 넣고 섞어 줍니다. 4. 섞은 것을 남은 우유가 있는 냄비에 붓고 바닐라빈도 긁어서 넣...

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