오수재와인 다우포트와인 화이트 맛이 좋아요.

오늘은 아주 맛이 좋은 다우 20년 숙성 토니 포트 화이트 와인을 이용해서 맛있는 칵테일을 만들고, 가벼운 안주와 함께 식사처럼 즐길 수 있었습니다. 와인의 맛이 워낙 좋다보니 기분 좋게 마실 수 있었는데요. 이 와인은 SBS 왜 오수재인가 1화, 3화에 다우 20년 숙성 토니 포트 와인이 소개되기도 하였습니다. 저는 레드와인이 아닌 화이트 와인을 받아 볼 수 잇었고요. 주정 강화 와인으로 원산지는 도우루 Douro 포르투갈입니다. 풀바디에 가깝고 산도는 적당하며 당도는 스위트한 와인이에요. 한 여름의 해변가에서 바캉스를 즐기는 듯한 휴식 같은 데일리 와인이고요. 도수가 약간 높기 때문에 조금만 마셔도 좋은 와인이기도 합니다. 그리고 다우 Dow's 와이너리는 로버트 파커의 극찬을 받은 포르투갈 최고의 포트와인 생산자이기도 하고요. 다우, 파인 화이트 포트 Dow's, Fine White Port는 3년 동안 에이징을 하는데요. 대부분은 오크통에서 숙성을 하고 나머지는 스테인리스 탱...