뱀 과일, 살락(Salak)

살락(Salak) 뱀의 비늘처럼 생겨서 중국에서는 뱀과일, 영어로도 스네이크 프룻(Snake Fruit)이라고 부른다. 껍질은 손으로 벗기면 되는데, 비늘 결대로 부서지듯 떨어진다. 껍질은 얇지만 단단하고 끝이 뽀족해서 살결이 부드러운 우리애는 껍질 까다가 손이 다 긁혔었다. 껍질을 까놓고 보면 커다란 중국산 마늘같다. (육쪽까진 안되고 그저 알굵은 마늘 보는 느낌ㅎㅎ) 알멩이는 촉촉하면서도 매끈한데 손에 묻어나는 과즙은 없다. 그래서 먹기 편하다. 과육은 아삭아삭하다. 배나 사과의 아삭함이 아니고, 갓담근 마늘장아찌 먹을때 그런 아삭함.. 이라고 하면 이해가 가려나.. 그리고 달다^^ 신맛은 아주아주 약해서 거의 없다고 보면 되는..........

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