집에서 막걸리 만드는 법

막걸리는 대표적인 발효주입니다. 그래서 쌀, 물, 누룩(효모) 만 있어도 쉽게 만들수 있는데요. 최근에는 연예인들이 TV에 나와 집에서 막걸리를 만들어 마시는 모습들이 방영되면서 일반인들도 막걸리를 직접 담궈보려고 하는 시도들이 많은 것 같습니다. 집에서도 쉽고 빠르게 막걸리 만드는 방법을 소개합니다. 재료 막걸리를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다. 밥 한 컵 물 한 컵 누룩 1/2컵 효모 4분의 1컵 (시판되는 생 막걸리를 써도 됨) 만드는 방법 막걸리를 만들기 위해서는 아래 순서대로 제조를 해야합니다. 물이 맑아질 때까지 찬 물로 쌀을 헹굽니다. 쌀을 2-3시간 동안 물에 담가두세요. 쌀의 물기를 빼고 믹서기에 옮겨 담고 한 컵의 물을 넣은 후 혼합물이 부드럽고 우유빛의 농도가 될 때까..

원문링크 : 집에서 막걸리 만드는 법