감자국 맛있게 끓이는법

냉털의 끝판왕이다. 장 안본지 6일째, 냉장고에 뭐가 있나 보니 두부와 감자가 남았다. 감자는 반찬으로 감자조림을 할까 하다. 국을 뭘로 할까 하다 간만에 햇감자로 감자국을 끓이기로 했다. 윗칸은 호두만 남았다. 다듬은 야채조금이랑.. 아랫칸은 무와 감자 파 한뿌리 ㅋㅋ 감자국 맛있게 끓이는법 먼저 멸치를 우려 육수를 만든다. 물이 끓으면 중멸치를 똥 안빼고 8분 끓인다. 감자는 먹기좋은 크기로 반달썰기로 썰어 물에 한번 담궈 전분기 제거한다. 산책가는 길에 들기름 하나 달랑 사가지고 왔다. 두부는 뜯어서 물에 담가놓는다. 멸치 건져내고 무, 양파, 감자, 파, 마늘을 넣고 5분정도 끓으면 두부를 넣고 5분정도 더 끓인다. 두부가 떠오르면 들기름 한숟가락을 넣고 , 한소끔 끓이면 완성 ! 신랑이 아주 구수하니 맛있다고 한다. 간장은 푸기 직전에 간하고 푼다. 감자는 위장에 좋다. 감자는 알카리성 식품이라 고기랑 먹을때 좋고, 두부가 부족한 단백질을 보충해준다. 다른방법으로 감자를 들...