찹쌀 탕수육 ㅡ꿔바로우ㅡ만들기. 주말운동효과.술과갱년기 상관 관계

표고버섯은 신랑과 내가 젤 좋아하는 버섯이다. 국 이나 찌개 각종 요리에 쓰면 향과 국물맛이 좋아진다. 한봉다리 사서 물에 잠깐 담가 꼭지를 따고 씻은다음 , 채썰어서 , 마늘 펼치듯 넓게 펼쳐 냉동실에 넣어뒀다 쓰면 좋다. 저번에 한번 소개 한듯 ... 뭔가 상큼한게 먹고 싶어 , 찹살탕수가 먹고 싶길래, 한번도 안해봣는데, 해보기로 했다. 일단 다른 이웃님들의 레시피를 참조 했다. 탕수육 만드는 거랑 비슷했다. 찹쌀 탕수육, 꿔바로우 라고 한다. 고기를 얇게, 찹쌀가루를 넣어 튀긴걸 꿔바로우라고 한다고 한다. 일단 돼지고기 반근 기준에 감자전분 삼분의 이 컵을 물에 담가 놓는다. 서너시간 지나면 위 사진 처럼 물과 분리 된다. 물은 따로 따라 놓고, 전분 가라앉은거에 고기를 넣고 , 돼지안심 얆게 저민걸 넣었다. 원랜 김치찌개 해먹을려고 사놓은거다. 소금 1작은술, 밥숟가락 삼분의 일정도, 후추 적량, 생강가루 반술 넣고 고기만 조물조물 해서 놓고, 계란은 흰자만 한개 분리해서 ...