간단한 갈치조림, 즉석 냉갈비

생선먹은지 오래돼서 , 뭘할까 하다 간만에 갈치조림을 하기로 했다. 먼저 그 가운데 썩은 무를 도려낸걸 바닥에 깔고, 마늘을 넣는다. 감자는 중간짜리 잘라서 물에 담가놓고, 갈치는 씻어 , 무 위에 올려놓고, 청주나 기타등등 술로 샤워시킨다. 소주 한잔 정도. ㅎㅎㅎ 물은 갈치가 닿을랑 말랑 잡고, 살포시 감자를 얹은다음 , 파도 쫑쫑 썰어 넣고, 갈치 12800원짜리 큰 대자 갈치에 고추장 고봉 한숟가락넣는다. 양념장 같은거 귀찮아서 안 만든다. 코다리찜할때나 만든다. 수저 두개로 국물에 바로 풀어가며, 골고루 끼얹는다. 신랑 좋아하는 이집의 단골메뉴 단호박도 좀 찌고, 호박이 이뇨작용과 신장에 좋고, 눈에 좋지만, 많이 먹으면 , 배변 활동을 원할하게 해서 똥 묽게 싼다. 떵 상태를 봐 가며 먹어야 한다. 히히~~~ 요래요래 쪼리고 졸이고,....... 한 20분 졸이면 , 완성! 간단한 저녁밥상! 와~~~~~워매 워매 맛있는거. 입에서 살살 녹는다. 둘이 꽁지부분만 빼고 다 먹...

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