어린이 멸치 칼슘 함량과 흡수율, 멸치 영양성분

어린이 멸치 칼슘 섭취와 칼슘 흡수율 문제칼슘을 비롯해서 모든 영양 성분은 먹는 대로 100% 몸에 흡수되는 것이 아니다. 체질과 음식의 종류에 따라 일정한 양만큼만 흡수되고 나머진 밖으로 배출된다.이러한 영양 성분의 흡수율을 "몸에서 이용하는 비율"이라는 의미에서 생체이용률이라고도 부른다. 이 수치는 음식에 따라 다르고, 영양소에 따라서 또 다르고, 사람마다의 체질에 따라서 또 차이가 난다.예를 들어 어린이가 우유 한 컵(200ml)을 마신다고 가정하자. 우유 한 컵의 칼슘 함량은 240mg이고 칼슘 흡수율(생체이용률)은 33%이다. 고로 우유 한 컵을 마시면 완전하게 몸에 녹아드는 칼슘은 80mg이 된다. 이것은..........

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