레드비트로 체리블라썸 화이트 초콜릿 라떼 만들기

레드비트로 체리블라썸 화이트 초콜릿 라떼 만들기 하루 종일 봄비가 내리기 하루 전 다행히도 만개한 벚꽃을 볼 수 있었다. 벚꽃 시기를 제대로 맞춰본 적 없어서일까? 새벽에 신랑이랑 운동하러 가는 길에 마주친 벚꽃을 그토록 여유 있게 볼 수 있다는 것 자체가 그저 행복했다. 마지막으로 만났다는 행운과 안도감에 나름 보답하기 위해 벚꽃라떼 = 체리블라썸 화이트 초콜릿 라떼를 만들어 보기로 했다. 핑크 컬러를 내줄만한 재료로 레드비트가 있다. 깍둑 썰어 우유와 갈아도 보고, 강판에 곱게 갈아 섞어보면서 내가 원하는 핑크 컬러를 만들고 녹인 화이트 초콜릿에 소량의 레드비트를 섞어 벚꽃잎을 만들어 본다. 체리블라..........

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