안녕하세요, 빵굽는냥이네 유일입니다. 주부님들은 공감하시겠지만, 보통 요리는 간단한데 재료를 준비하고 손질하는데 시간이 더 오래 걸리는 경우가 많아요. 특히 채소류 같은 경우 잔류농약 걱정에 정말 꼼꼼하게 씻잖아요. 식초나 과일세정제에 담구어놓아야하는 경우도 있구요. 저같은 경우도 마찬가지에요. 채소 씻는것부터 손질하고, 채소 썰고나온 껍질 등의 뒷정리까지... 퇴근하고 집에오면 7시 반이 넘는데, 그 후 재료 손질에~ 요리에~ 하다보면 시간이 너무 촉박하더라구요. 저의 비법은 거창한건 아니구요~ 바로 채소를 주말을 이용해 미리 준비해둡니다. 혹시 채소를 미리 씻어두면 빨리 무를까 걱정이신가요? 제가 알려드리는 채..........
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