우유와 커피의 부드러운 조화 카페라떼 이야기~~

안녕하세요~~ #유경상사 입니다. 우유와 커피의 부드러운 조화 커페라떼 커피에 대해 카페라떼는 우유를 이용한 대표적인 커피로, 라떼는 이탈리아어로 '우유'를 뜻합니다. 우유를 따뜻하게 데워서 에스프레소와 우유의 비율을 1:4 정도로 섞어 마시며, 부드러운 우유 맛이 일품인 라떼는 양을 많이 해서 큰 잔에 마시는 것이 특징입니다. 아침 식사로 빵과 곁들여도 좋고, 이것만 마셔도 식사 대용으로 든든해서 제 주변에도 아침을 라떼 한잔으로 해결하는 사람들이 많은 편입니다. 라떼를 만들 때에는 마무리로 우유 거품을 살짝 얹는 것이 좋습니다. 거품이 뚜껑 역할을 해서 온도가 떨어지는 것을 막아주기 때문이죠. 하지만 자칫 거품이 두껍에 올라ㅏ면 카푸치노처럼 보일 수 있으니 얇은 뚜껑을 덮어 준다는 기분으로 살짝 얹으면 된답니다. 정통 이탈리아식 카페라떼는 리스트레또에 200ml 이상의 우유를 넣고, 온도를 50~60도로 낮게 데워 만드는 것이 특징이지만 뜨거운 것에 익숙한 우리나라 사람들에게는 ...