우유를 마시면 배가 아픈 이유/ 변화구는 어떤 원리로 공이 휘는 걸까?

우유를 마시면 배가 아픈 이유 우유에는 유당(lactose)이라는 성분이 들어 있습니다. 유당은 포유류의 젖 속에 들어 있는 이당류로 모든 포유동물의 젖에 5% 정도 들어있습니다. 이런 유당은 '락타아제'라는 효소를 만나 포도당과 갈락토스로 분해됩니다. 그런데 이 '락타아제' 없거나 부족하면 유당이 충분히 분해되지 않아 유당이 대장까지 도달하게 됩니다. 대장에 있는 세균이 유당을 분해하면서 이산화탄소, 메탄가스 등을 만들어 냅니다. 이로 인해 복부 팽만감이나 복통을 느낄 수 있습니다. 그리고 대장 내의 삼투압이 높아지면서 대장 내 수분이 늘어나 설사 증상이 나올 수 있습니다. 락타아제는 소장 벽에 있는 미소융모 부위의 점막세포에서 분비됩니다. 영아기 때에는 이러한 효소가 많이 있지만 점차 커가면서 성인이 되면 없어집니다. 그리고 선천적으로 체내에 효소를 만들지 못하는 경우도 있습니다. 한국인의 75%는 유당불내증을 겪고 있다고 하니 오히려 우유를 마시고 배가 아프지 않은 사람이 소수...

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