[채식식단] 묵은 비건김치로 순두부김치찌개 끓이기

아무래도 식구가 단촐하다보니지난 여름에 주문했던 #비건김치 가 아직도 있는데 쉬어서 묵어가는 상태인지라 볶아먹을까하다가 마침 #찌개요리 가 먹고 싶어#순두부찌개 를 끓여먹기로 했어요~재료는 아주 단촐해요, #묵은김치 랑 작은 새송이버섯, #우리콩순두부 에 간할 죽염과 유기농 설탕 정도-(좀더 감칠맛을 내려면 채수나 비건시즈닝이 있으면 좋지만요)자, 이제 만들어 볼게요~(약 3인분 기준)1.올리브유를 두른 냄비에 김치를 좀더 잘게 찢어 넣고 새송이버섯을 썰어 넣어 중불에서 3분 정도 휘릭휘릭 볶아주었어요2.물을 한 컵 정도 붓고 순두부 한 통을 다 넣은 다음 죽염1ts에 유기농설탕 대신 실험적인 재료 #코코넛플라..........

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