[일상 리뷰] 인삼라떼로 피로회복하기

마트에서 인삼을 저렴하게 판매하길래 구매했습니다. 요새 몸도 피로하고 면역력도 약해진 듯한 느낌이 들어서 인삼라떼를 만들어보기로 했습니다. 아시다시피 인삼이 피로회복과 면역력 증강에 좋다고 하잖아요. 다만 제가 생(生)으로는 못 먹어서(워낙에 초딩 입맛이라...) 인삼라떼를 만들어보기로 했습니다. 재료 인삼(손질된 것), 우유, 꿀(or 설탕, 올리고당), 믹서기. 세척 포장지를 뜯으니 인삼이 무척 실합니다. 다만 흙이 많이 묻어 있어서 세척할 필요가 있었습니다. 일단 인삼을 대야에 담고 차가운 물로 흙은 박박 긁어냅니다. 차가운 물로 하기 때문에 손이 시려울 수 있습니다(...) 고무장갑이 있으신 분들은 고무장갑 끼고 하세요ㅋㅋ 따뜻한 물로 세척하시는 것은 권장해 드리지 않습니다. 흙을 물로 다 털어낸 인삼의 물기를 빼기 위해 체에다가 옮겼습니다. 흙이 털어진 모습이 보기 좋네요:) 인삼을 모두 씻긴 후 꼭지는 제거하세요. 꼭지 부분인 노두는 독이 있어서 먹으면 안 된다는 얘기가 ...

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