인간 건강에 대한 엽산의 중요성은 부분적으로 메틸화라고 불리는 생화학적 과정에서 발생하는데 메틸화(methylation)는 메틸기의 수소 원자 3개에 탄소 1개가 이동하는것을 나타냅니다. 메틸화는 매일 몸에서 수..
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