이것이 한국의 채식 클라쓰, 단양 구인사 금강식당

나에게 있어서 TV 방송은 그저 밥 먹을 때 틀어놓는 BGM 정도의 존재감이었으나, 최근 본방사수를 자처해가며 보는 프로그램이 하나 생겼다. 바로, 국내 거주 외국인들을 대상으로 우리나라 전통문화를 맛(?) 보여주는 '윤스테이' 특히 먹는 것에 지대한 관심이 있는 내게, 전통 한식이 주는 정성과 채식주의자들을 위한 식단은 무척이나 인상 깊었던 부분 중 하나였다. 그런데 곰곰이 생각해보면 우리만큼 채식이 친숙한 나라가 어디 있겠는가. 나물에 고추장 넣고 비빔밥을 먹으면 그것이 채식이고 통칭 절밥으로 불리는 사찰음식이야말로 채식의 정수일 테니 말이다. 결론은 사찰음식을 먹으러 절은 아니고 절 앞에 있는 한 식당을 찾았다는 말을 길게도 늘여했다. 단양의 명소중 하나이자 대한불교 천태종의 총본산인 구인사. 서울..

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