연어머리, 연어턱살, 연어배꼽살 손질법과 저장법

오늘 여러분들께 공유하고 싶은 내용은연어머리 손질법과 연어머리 구이입니다.오늘 인스타 친구분께서 연어머리는 냉장고에 킵하고연어갈비구이를 해 드셨더라고요^^갑자기 생각이 나서~ 저도 이전 사진들을 꺼내보았습니다.한때 연어머리는 제 주식이었습니다 ㅎㅎㅎ요즘은 브리 치즈를 주식으로 삼고 있으나한때에는 연어머리, 연어턱살, 연어배꼽살만 주야장천 구워 먹었더랬죠.생연어나 훈제연어도 맛있지만어느 순간에 구이에 빠져버리니.. 헤어 나올 수가 없었답니다.연어턱살이나 배꼽살은 제법 손질이 쉽죠.거의 다 손질해서 부위별로 판매하는 것이기에...비늘 제거만 살짝 해서 깨끗하게 세척하기만 하면바로 구워 먹을 수..........

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