와인의 역사 (1) : 고대 최초의 와인부터 중세의 와인까지

오늘날 우리들 주변에는 너무나 다양한 술들이 있다. 소주, 맥주, 막걸리부터 와인, 사케 그리고 위스키와 하이볼까지, 비슷하면서도 각기 다른 특징을 가진 이런 술들 중에서 가장 처음 등장한 최초의 술은 무엇일까. 가장 단순하게 과일을 발효시킨 것에서 시작한 와인이 바로, 인류가 최초로 마시기 시작한, 가장 오랜 역사를 가진 술이다. 그렇다면 최초의 와인은 언제 등장했을까. 아쉽게도 현재의 기술로 최초의 와인을 찾아낼 수는 없겠지만, 현재까지 밝혀진 가장 오래된 와인은 무려 8000년 전으로 거슬러 올라간다. 목 차 1. 고대의 와인 : 인류 최초의 술, 포도주 ︎ 흔적으로 남은 고대의 와인들 ︎ 기록으로 남은 고대의 와인들 2. 중세의 와인 : 종교와 와인의 확산 ︎ 와인의 부활 ︎ 수도원과 와인..

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