[냉장고 정리] 돼지 안심 장조림

안터지고 버텨주는게 신기한 냉장고를 조금이라도 가볍게 만들어보기 위해 시작한 반찬 만들기오늘의 주인공은 "돼지 안심 장조림"재료 : 카레 만든다고 신나게 사와서 냉장고에 쳐박혀 있느라 유통기한이 간당간당해진 돼지안심 한덩어리, 진간장, 맛술, 냉동실에 있는 얼린 생강 약간, 맛이 갈랑말랑한 마늘 몇개, 계란 9개, 대파 잡히는대로, 통후추 한줌, 설탕, 올리고당, 다진마늘 약간일단 숭덩숭덩~썰어서 핏물을 빼주고~고기양이 딱 봐도 성에 안차니.. 계란 9개 추가!! 차가운 계란 삶으면 터질까 무서우니 쟤들도 따순물에 담궈줌.마늘, 생강, 대파, 통후추, 먹다남은 소주 콸콸 뿌려주고 끓이기.결대로 팍..........

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