[처음 하는 야매 요리] 양배추 스테이크 (강추)

요알못인 나도 했다 양배추 스테이크 2023.6.18.(일) 점심 c️ 재료 버터, 다진 마늘, 양배추, 진간장, 체다치즈, 모짜렐라 치즈 cc 만든 과정 - 양배추를 반 자르고, 스테이크 두께로 자르고, 이쑤시개를 꽂아서 잎이 떨어지지 않게 한다. - 버터를 적당히(한… 세 손가락 두 마디 정도…?) 넣고 다진 마늘을 볶는다. - 다진 마늘이 살짝 갈색이 되면 동그랗게 모은 다음, 그 위에 양배추를 얹는다. - 지글지글하면서 양배추가 조금 익으면 뒤집는다. - 마늘이 완전 갈색이 되면 물을 조금 붓는다. - 물이 촤아아아악 보글보글 끓으면 양배추를 뒤집어가며 익힌다. (양손에 뒤집개 + 젓는 거 두 개로) - 조금 익은 거 같으면 진간장을 쪼륵 넣는다. 한두 스 푼 정도…? - 팬을 동그랗게 굴리면서 물이랑 간장이 섞이게 하고 소스가 졸아들면 물을 조금씩 추가하며 계속 끓이면 된다. - 양배추가 맛있는 색깔이 되면 쪼금만 더 지글지글했다가 위에 체다치즈랑 모짜렐라 치즈를 올리고 불...

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