[처음 하는 야매 요리] 느타리버섯 볶음 > 계란 버섯 덮밥

버섯 덕후는 행복했다 느타리버섯 볶음 + 계란버섯덮밥 c️ 재료 카놀라유, 마늘, 양파, 대파, 느타리버섯, 청양고추, 간장, 굴소스, 참기름 cc 만든 과정 - 마늘을 얇게 썰고, 양파는 길쭉하게, 대파는 대충 얇게 촵촵, 청양고추 하나 사선으로 얇게 쫑쫑, 느타리버섯은 적당한 크기로 대충 쭉쭉 찢어둔다. - 식용유에 마늘을 뒤적뒤적 볶다가 좀 익으면 대파랑 양파를 한번에 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. - 느타리버섯도 와르르 넣고 조금 볶다가 숨이 좀 죽으면 간장 찔끔 굴소스 뚝 쪼끔 넣고 같이 볶는다. - 으아니 계속 볶다 보면 버섯에서 물이 나온다!!!(당황) 물을 좀 버림… - 청양고추 썰어둔거 넣고 참기름 두르고 좀더 볶으니까 물이 졸아들었는지 어디로 갔는지 모르겠는데 사라졌다! - 적당히 맛있어보일 때 불을 끄고, 아아~ 참기름 넣고 불에 많이 볶으면 향 다 날아가는구나, 하고 깨닫고, 그렇다면 참기름 쪼끔 더 넣고 살짝 볶으면 끝! 이렇게 냉장고에 넣어서 잘 보관...

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